Quartier chinois de New York est un centre dynamique connu pour sa riche histoire culturelle et ses offres culinaires exceptionnelles. C'est la destination incontournable pour tous ceux qui souhaitent savourer une cuisine chinoise authentique, allant des plats traditionnels aux créations culinaires innovantes. Ce guide présente les meilleurs restaurants de Chinatown à New York, vous permettant ainsi de découvrir toute la saveur de ce quartier emblématique.
1. Cuiseur à vapeur doré
Cuiseur à vapeur doré | 143A rue Mott | quartier chinois
Golden Steamer se distingue par ses petits pains cuits à la vapeur traditionnels, un incontournable de la culture chinoise du petit-déjeuner et des collations. Depuis son ouverture en 2009, cette boulangerie est devenue une référence pour ses petits pains abordables et délicieux. Des saveurs comme la citrouille, le jaune d’œuf salé et le porc grillé dessinent de longues files d’attente, surtout le matin.
L'ambiance est simple et se concentre sur la nourriture, offrant un petit pain chaud et fumant tout droit sorti du cuiseur vapeur pour un avant-goût du quartier chinois authentique dans la paume de votre main. À seulement 1.50 $ chacun, ces petits pains offrent une touche de luxe sans le prix élevé.
2. Joe's Shanghai
Joe's Shanghai dans le quartier chinois de Manhattan
Joe's Shanghai est synonyme de boulettes de soupe. Ce restaurant a introduit les délices du xiao long bao à la shanghaïenne à New York dans les années 1990 et reste une référence culinaire. Les raviolis, remplis de bouillon riche et de viande tendre, sont un incontournable pour tout amateur de gastronomie visitant Chinatown.
L'espace est grand et bien adapté aux groupes, ce qui en fait un endroit idéal pour des dîners en famille ou des réunions entre amis. L'atmosphère animée ajoute à l'expérience culinaire authentique, garantissant que chaque visite soit mémorable.
3. Village épicé
Chinatown : Spicy Village – Grande assiette de poulet
Spicy Village, connu pour sa cuisine réconfortante de style Henan, est un établissement modeste qui regorge de saveurs avec des plats comme le fameux « poulet au grand plateau ». Ce plat copieux, chargé de poulet, de pommes de terre et d'épices sur des nouilles effilochées à la main, est parfait à partager et témoigne de la cuisine chinoise rustique et familiale.
Le décor sans fioritures du restaurant permet à la nourriture de briller, créant une expérience culinaire intime axée sur la qualité et les saveurs du repas. C'est un lieu de prédilection parmi les habitants et les visiteurs à la recherche d'un véritable aperçu du quartier chinois.
4. Bo vert de luxe
Bo vert de luxe | 66 rue Bayard | quartier chinois
Un pilier de la cuisine shanghaïenne, Deluxe Green Bo est réputé pour ses plats authentiques comme le xiao long bao et les crêpes aux oignons verts. Malgré son extérieur modeste, la nourriture ici est préparée avec soin, offrant des saveurs qui transportent les convives directement à Shanghai.
Les nouilles et les raviolis sont préparés sur place, garantissant que chaque plat présente un goût frais et traditionnel. Deluxe Green Bo propose un voyage culinaire à travers le riche paysage gastronomique chinois, en plein cœur du quartier chinois de New York.
5. Maison de côtelettes de porc de Taiwan
Côtelette de porc, riz avec nouilles, œuf, citron vert et salade servis dans un bol
Au Taiwan Pork Chop House, les convives peuvent déguster des spécialités taïwanaises à la fois savoureuses et copieuses. Le restaurant est célèbre pour ses côtelettes de porc du même nom, marinées et frites à la perfection, offrant une expérience culinaire à la fois croustillante et tendre.
Cet endroit combine des ingrédients de qualité avec des techniques de cuisine taïwanaises authentiques pour proposer des repas qui satisfont les envies de plats réconfortants. Le cadre décontracté et le service amical en font un lieu accueillant pour un déjeuner rapide ou un dîner décontracté.
6. La cuisine du roi
Cuisine cantonaise de riz en pot d'argile avec des viandes cirées
King's Kitchen propose un mélange de traditions culinaires cantonaises avec une touche moderne. Le restaurant est particulièrement réputé pour son riz en terre cuite et ses viandes grillées. Chaque plat est méticuleusement préparé, mettant en valeur les saveurs qui ont fait de la cuisine cantonaise un favori mondial.
Le design intérieur allie élégance et touche de tradition, ce qui en fait un lieu confortable et élégant pour toute occasion culinaire. Qu'il s'agisse d'un dîner en famille ou d'une soirée romantique, King's Kitchen promet une expérience culinaire inoubliable.
7. Maison de la joie
Délicieux Dimsum à la House of Joy, Chinatown, New York
House of Joy est réputé pour ses dim sum servis sur des charrettes traditionnelles. Lorsque vous choisissez parmi une variété de petits pains cuits à la vapeur, de raviolis et de rouleaux de nouilles au riz, l'expérience est autant un festin visuel que culinaire. Cette méthode ajoute un élément de surprise et de plaisir à l'expérience culinaire, parfait pour ceux qui ne connaissent pas les nombreuses options de dim sum.
L'atmosphère animée et la possibilité d'interagir avec les chariots de nourriture font de ce restaurant un lieu amusant et engageant pour tous les âges. House of Joy est une pierre angulaire de Chinatown pour ceux qui aiment l'expérience traditionnelle des dim sum.
8. Délicieuses nouilles tirées à la main
Savoureuses nouilles effilochées à la main – Menu
Tasty Hand-Pulled Noodles est un joyau qui porte bien son nom au cœur de Chinatown, où l'art de la fabrication des nouilles occupe une place centrale. Les convives peuvent regarder les chefs tirer les nouilles à la main, une technique qui donne des textures à la fois moelleuses et tendres. Le restaurant est spécialisé dans les soupes de nouilles et les plats de nouilles sautées, offrant un profil de saveur robuste dans chaque bol.
Le cadre intime du restaurant, combiné à l'arôme des nouilles fraîchement préparées, crée une atmosphère accueillante qui rehausse l'expérience culinaire. Cet endroit est idéal pour tous ceux qui souhaitent savourer un repas rapide mais satisfaisant dans un cadre à la fois rustique et authentique.
9. La cuisine de Jiang
Agneau entier rôti du Xinjiang chez Jiang's Kitchen, Chinatown NYC
Jiang's Kitchen, connu pour sa fondue, propose une expérience culinaire unique avec sa cuisine chinoise Halal. Ce restaurant chaleureux se distingue dans l'East Village par son engagement envers les saveurs authentiques et les ingrédients halal, s'adressant à une clientèle diversifiée à la recherche d'options de restauration délicieuses et respectueuses de la culture.
Pour les groupes de voyageurs comprenant des clients musulmans, Jiang's Kitchen propose un assortiment d'options de menu allant des nouilles et soupes aux côtes d'agneau et assiettes de poulet.
10. Salon de thé Nom Wah
Salon de thé Nom Wah à Chinatown, New York
En tant que l'une des plus anciennes maisons de thé de New York, Nom Wah Tea Parlour occupe une place particulière dans le cœur des habitants et des touristes. Cet endroit emblématique sert du thé chinois traditionnel et des dim sum depuis les années 1920, offrant un goût nostalgique du vieux New York aux côtés de ses délicieuses offres. La sélection de thés est vaste, parfaite pour accompagner une variété de dim sum, des petits pains cuits à la vapeur aux petits pains de riz.
Le charme vintage du Nom Wah ajoute à son attrait, avec une décoration rétro et des photos historiques qui transportent les convives dans le temps. C'est un endroit idéal pour ceux qui souhaitent profiter d'un brunch tranquille ou d'une collation en fin d'après-midi dans un cadre qui ressemble à un retour dans le temps.
Un avant-goût du quartier chinois
Chinatown NYC reste un centre culinaire dynamique où cohabitent saveurs traditionnelles et plats innovants. La gamme d'options de restauration du quartier reflète sa riche tapisserie culturelle et son évolution continue en tant que destination de choix pour les gourmands. Que vous recherchiez une collation rapide ou un repas copieux, le meilleurs restaurants dans le quartier chinois de New York offrir quelque chose pour tous les palais. Visitez et offrez-vous une expérience culinaire qui restera gravée dans votre mémoire longtemps après la fin de votre repas.
Consultez PARTIE 2 ici pour d'autres délices impressionnants de Chinatown !
